Articoli riguardanti LloparTec, i suoi prodotti e la loro applicazione
Con gli ingredienti funzionali KMC e i prodotti microincapsulati LloparTec S.L. è possibile migliorare qualitativamente ed economicamente tutti i tipi di pizza: abbiamo una soluzione per ogni preparazione. – ColdSwell 1111: miglioratori di impasti clean label a base di amido pregelatinizzato. – ColdSwell 5571 e FiberBind: per stabilizzare le salse Leggi tutto…
Auguri di Buona Pasqua! Rodolfo Bonnet & C SAS, KMC A.m.b.A. e LloparTec S.L. vi augurano una buonissima Pasqua!
I prodotti microincapsulati LloparTec forniscono soluzioni utili al miglioramento delle proprietà delle farine negli impasti. La microincapsulazione dell’acido ascorbico realizzata da LloparTec S.L. consente infatti di evitare che il principio attivo si esaurisca nella fase iniziale della lavorazione, interagendo con acqua e ossigeno. Posticipando la funzionalità dell’acido ascorbico al momento Leggi tutto…
La tecnologia della microincapsulazione elaborata da LloparTec S.L. è stata sviluppata anche per la realizzazione di acidificanti microincapsulati. L’acido citrico è infatti uno degli ingredienti più utilizzati nella pasticceria e nei prodotti da forno industriali. L’acido citrico microincapsulato LloparTec permette di controllare l’acidità dell’impasto evitando interazioni con la lievitazione e Leggi tutto…
Il reparto tecnico di LloparTec è formato da persone altamente formate nella tecnologia alimentare e sempre al lavoro per trovare le soluzioni più adatte alle esigenze dei clienti. Elisabet, Salvador e lo staff del laboratorio sviluppano i test nel pilot-plan per realizzare ogni volta prodotti tecnologicamente avanzati e all’avanguardia, cuore Leggi tutto…
Da sempre seguiamo i clienti in tutto il percorso del nostro rapporto commerciale. Dalla scelta del prodotto, all’acquisto, alla consegna della merce cerchiamo sempre di andare incontro alle esigenze e alle necessità, fornendo assistenza nella risoluzione di eventuali problemi. Grazie alle politiche fortemente “customer oriented” di KMC A.m.b.A. e di Leggi tutto…
Nella giornata più triste dell’anno abbiamo quello che può tirarvi su. I prodotti della gamma Retardol di LloparTec S.L. sono i lieviti microincapsulati che consentono di realizzare impasti con un volume finale maggiore e una alveolazione più omogenea. Particolarmente indicato per la lavorazione di pizze artigianali e surgelate. Contattateci Leggi tutto…
LloparTec ha di recente sviluppato un nuovo prodotto: gli enzimi microincapsulati. Grazie alla protezione della capsula che li racchiude l’efficacia di queste proteine è massima e non viene sprecata; la loro azione è infatti concentrata esclusivamente nella fase della cottura e non durante la lavorazione. Questo garantisce la realizzazione di Leggi tutto…
Rodolfo Bonnet & C SAS è lieta di annunciare di aver siglato in data 14.10.2016 un accordo di agenzia per l’Italia con l’azienda LloparTec S.L. con sede ad Avinyonet del Penedès (Barcellona – Catalogna – Spagna). Ringraziamo LloparTec S.L. per la fiducia accordataci con l’auspicio di una proficua e duratura Leggi tutto…