Articoli riguardanti LloparTec, i suoi prodotti e la loro applicazione
LloparTec S.L. non fornisce semplici ingredienti per il bakery. Tutti i prodotti offerti hanno sempre un’elemento di valore in più: la tecnologia avanzata con cui sono realizzati e con cui agiscono. Esistono soluzioni a cui ancora non pensate, costruitele con LloparTec!
LloparTec S.L. oltre a fornire ingredienti microincapsulati e mix per i prodotti da forno ha un esteso know-how nel campo delle lavorazioni alimentari bakery. Il reparto R&S&I di LloparTec S.L. è a disposizioni per studiare soluzioni ad ogni tipo di richiesta. Contattateci! (immagine da: italianfoodtech.it)
LloparTec S.L. membro dal 2011 di Campden BRI, importante centro di studi britannico all’avanguardia nel campo delle tecnologie alimentari. Nato nel 1919 come divisione dell’Università di Bristol e successivamente ingranditosi grazie al contributo delle Brewers’ Society oggi Campden BRIfornisce supporto attraverso i suoi studi in ogni ramo dell’industria alimentare, con un polo all’avanguardia Leggi tutto…
LloparTec ha sviluppato un Cacao da spolvero microincapsulato adatto alla realizzazione di tiramisù e altri dolci con creme. La tecnologia di questo prodotto resistente al tempo e alla temperatura evita che il cacao venga inumidito e parzialmente assorbito dalle creme sottostanti consentendo al vostro dessert di mantenere un aspetto sempre Leggi tutto…
Noi di Rodolfo Bonnet & C SAS insieme a KMC A.m.b.A., LloparTec S.L. e Plant-Ex Ingredients Ltd. auguriamo a tutti voi una felice e serena Pasqua!
LloparTec S.L. produce uno speciale tipo di acido citrico microincapsulato che consente di controllare l’acidità della caramella. Questo fa sì che vengano migliorate le caratteristiche igroscopiche degli acidi riducendo l’assorbimento di umidità del prodotto e l’adesività tra le caramelle allungandone la shelf-life. Per maggiori info contattateci!
Se desiderate evitare che le vostre piadine si rompano facilmente una volta piegate LloparTec ha la soluzione per voi! La gamma di prodotti disponibili si è infatti arricchita di un miglioratore enzimatico e di un mix completo pensato da LloparTec appositamente per la realizzazione di piadine e tortillas. Contattateci! (immagine Leggi tutto…
Probabilmente avrete già visto un post simile sulla nostra pagina ma non ci stancheremo mai di ripeterlo. L’attività di Rodolfo Bonnet & C e delle aziende di cui siamo agenti per l’Italia è totalmente incentrata sulle necessità del cliente. Non ci sono tempeste di neve o altri eventi atmosferici che Leggi tutto…
LloparTec S.L. ha a lungo studiato un’ampia casistica per la realizzazione di plumcake sia surgelati sia freschi realizzando soluzioni pratiche e dalle ottime performance. I mix offrono la possibilità di gestire al meglio la lavorazione contraendo i costi e i microincapsulati un prodotto durevole e di qualità. Contattateci per migliorare Leggi tutto…
Gli ingredienti microincapsulati LloparTec S.L. sono realizzati con l’amore di chi ha fatto della panificazione la sua vita. La lunga esperienza lavorativa di Salvador Batet Llopart nel campo dei prodotti da forno unita alla passione per la tecnologia alimentare hanno dato luogo allo sviluppo della microincapsulazione per lieviti, conservanti, acidificanti, Leggi tutto…