Articoli riguardanti KMC, i suoi prodotti e la loro applicazione
Per il quarto anno consecutivo KMC parteciperà a Gulfood Manufacturing a Dubai dal 31 Ottobre al 2 Novembre 2017. Come spiega Lata Menon, direttore regionale vendite di KMC, Gulfood Manifacturing è la miglior piattaforma di connessione tra KMC e i principali produttori medio-orientali in una regione in grande crescita economica e demografica Leggi tutto…
Gli ingredienti funzionali a base di amido KMC non si pongono limiti. Gelamyl KMC è la gamma di amidi modificati adatti alla realizzazione di qualsiasi tipo di caramella, dalla più dura alla più morbida. Le sue caratteristiche consentono di sostituire parzialmente o totalmente la gelatina animale nelle caramelle gommose realizzando Leggi tutto…
DietCare Ezy Drink 10 è una fecola di patate modificata a solubilità istantanea che ha idratazione veloce, gusto neutro e può essere aggiunta direttamente ai liquidi senza formare grumi. Questo amido è stato sviluppato specialmente per l’uso nelle miscele dietetiche in polvere e gel dove il suo effetto addensante controllato Leggi tutto…
Innovative Food Challenge 2017 è una case competition per studenti e laureati organizzata dall’Università di Aarhus. Sei grandi aziende danesi tra cui KMC, Arla e Christian Hansen hanno partecipato a questa iniziativa ospitando gruppi di 5 studenti che sviluppassero progetti innovativi nel campo della food technology. Gli studenti del team Leggi tutto…
In un’intervista rilasciata da Nicolai Hansen, CEO di KMC, al Nigel Wright Group vengono evidenziati i principali fattori di successo di KMC. “La classe media mondiale aumenterà sensibilmente in tra il 2009 e il 2030 – da circa 1,8 miliardi a 5,5 miliardi di persone. Ciò è significativo non solo Leggi tutto…
La fecola di patate nativa è sempre stato e continua ad essere il core-business di KMC A.m.b.A. Con l’evoluzione delle ricerche in campo di tecnologia alimentare e lo sviluppo delle applicazioni degli ingredienti funzionali a base di amido di patate KMC sono nate alcune focus area che interessano tematicamente ampi Leggi tutto…
Introdurre un prodotto nuovo o modificare ricette conosciute e ampiamente testate non è mai semplice. Grazie alla disponibilità degli staff tecnici di KMC A.m.b.A. e di LloparTec S.L. seguiamo i nostri clienti nell’introduzione di nuovi ingredienti nelle lavorazioni tradizionali, assistendoli qualora si riscontrassero problematiche o difficoltà. Contattateci per qualsiasi necessità.
A partire dalla metà del mese di Agosto è previsto l’inizio del raccolto delle patate per la nuova produzione di fiocchi programmata a fine mese. A Settembre inizierà invece la lavorazione della fecola di patate. Presto sapremo come sarà andato il raccolto.
Anche quest’anno il nostro tour si è concluso. In vista della nuova campagna per la fecola è tempo di raccogliere ogni suggerimento e indicazione che abbiamo incontrato in questi giorni. I nostri report permettono di avvicinare i clienti alle aziende di cui siamo agenti e ci consentono di poter rispondere Leggi tutto…
L’esperienza e il know-how maturati dai tecnici KMC e LloparTec sono a vostra completa disposizione per sviluppare qualsiasi tipo di progetto per nuovi prodotti. Possiamo lavorare insieme per i vostri nuovi progetti, aiutandovi a realizzarli in maniera più performante, con elevati standard qualitativi e a costi contenuti. Contattateci!