Realizzare una maionese incredibile riducendo i costi e creando un prodotto privo di allergeni e vegan friendly è ora possibile. Emulsiform KMC è infatti l’ingrediente che consente di creare maionesi e condimenti con consistenze e strutture identiche a quelle tradizionali. Leggi tutto…
Volete aromatizzare i vostri dolci con l’alcol ma è difficile lavorarlo? Provate gli alcolici in polvere Plant-Ex Ingredients, grazie alla loro forma sono più facili da utilizzare in produzione, è possibile dichiararli come alcol e possono essere combinati con altri Leggi tutto…
LloparTec ha recentemente sviluppato un nuovo ingrediente che può cambiare il modo di concepire i vostri prodotti. Il sale marino e il sale da cucina microincapsulato è infatti una proposta che può aiutarvi a regolare la sapidità dei vostri lavorati Leggi tutto…
KMC è lieta di annunciare che ha terminato nelle prime settimane del nuovo anno la realizzazione delle proteine di patate per consumo umano che saranno presto disponibili sul mercato. Protafy KMC consentirà di avere nuove importanti soluzioni per migliorare i Leggi tutto…
L’estate non è vicina ma prepararsi in tempo alla stagione più calda dell’anno è saggezza portata dall’esperienza. Aromatizzate e colorate il vostro gelato con i prodotti Plant-Ex Ingredients, abbiamo a disposizione i gusti e coloranti naturali più in voga dal Leggi tutto…
Da oggi è disponibile una novità che vi consentirà di controllare la dolcezza dei vostri prodotti grazie alla tecnologia LloparTec S.L. Everest e Sugran sono infatti la gamma di zuccheri microincapsulati realizzati incapsulando sia lo zucchero fine sia i più Leggi tutto…
Se avete in progetto di realizzare un pizza topping o un formaggio da grattugiare che sia totalmente senza caseina e proteine animali abbiamo tutto quello che vi serve. CheeseMaker KMC offre la possibilità di creare preparazioni alimentari e formaggi imitati Leggi tutto…
In questi giorni festeggiamo un anno di collaborazione con Plant-Ex Ingredients. Questo primo anno ci ha dato modo di costruire nuove relazioni e di portare avanti nuovi progetti molto interessanti spesso anche in settori meno frequentati del mondo food. Non Leggi tutto…
L’estratto al the verde Matcha è una delle novità che Plant-Ex Ingredients ha a disposizione per aromatizzare i vostri alimenti. Dai gelati alle applicazioni nel campo nutrizionistico il the verde Matcha è un ingrediente dalle molte proprietà benefiche e dal Leggi tutto…
Se siete alla ricerca di qualcosa che renda il vostro muffin o la vostra brioche morbida sia in fase di lavorazione sia per qualche giorno dopo la sua realizzazione, LloparTec ha la soluzione giusta per voi. La gamma di proposte Leggi tutto…