KMC
Paté da 10 e lode grazie agli amidi ColdSwell
Il paté, a prescindere che sia di tonno, di carne o vegetale, è un prodotto sfizioso e facile da realizzare con gli amidi ColdSwell di KMC.
LloparTec
Soluzioni per prodotti da forno LloparTec
Con l’obiettivo di semplificare la lavorazione LloparTec realizza soluzioni per prodotti da forno regolati sulle esigenze del cliente.
KMC
Qualità e prestazioni con le proteine di patate KMC
Protafy, le proteine di patate di KMC: questo prodotto presenta un’ottima capacità nutrizionale, con un alto livello di DIAAS e di BCAA.
Plant-Ex
Nutraceutici made by Plant-Ex (volume 12)
Il focus di oggi è sull’estratto di yerba mate, un infuso molto popolare nei Paesi spagnoli e apprezzato per l’alto contenuto di caffeina.
LloparTec
Acido sorbico microincapsulato LloparTec
Negli impasti lievitati, per evitare che si sviluppino muffe di vario tipo, uno dei conservanti maggiormente utilizzato è l’acido sorbico.
KMC
Stabilizzazione della salsa al pomodoro con ColdSwell
L’amido ColdSwell, grazie alla cottura a spray, assorbe un volume d’acqua maggiore, rendendo la salsa al pomodoro nettamente più stabile.
Plant-Ex
Nutraceutici made by Plant-Ex (volume 11)
Uno di questi è l’estratto di tè bianco, una tipologia di tè non sottoposta a particolari processi di lavorazione e ricca di benefici.
KMC
ColdSwell e creme pasticcere: un binomio competitivo
L’amido di KMC per realizzare una crema è la gamma ColdSwell che, oltre a migliorare la stabilità in cottura, apporta diversi vantaggi.
Plant-Ex
Nutraceutici made by Plant-Ex (volume 10)
Plant-Ex ha sviluppato una serie di prodotti nutraceutici in grado sia di soddisfare le attuali tendenze del mercato sia di adattarsi a molteplici applicazioni. Il focus di oggi è sulla spirulina, un’alga azzurra dalla forma stretta e allungata che non supera il mezzo millimetro di lunghezza. Gli integratori a base di spirulina sono Leggi tutto…
Plant-Ex
Nutraceutici made by Plant-Ex (volume 9)
La somministrazione del saw palmetto può essere un alleato per gli uomini con squilibri ormonali e aiutare a ridurre i sintomi di IPB.