KMC
Premio qualità e innovazione a KMC
Danish Food Forum ha assegnato per la ventesima volta il premio per la qualità e l’innovazione e quest’anno è andato a KMC.
LloparTec
Zucchero fine microincapsulato: Sugran
LloparTec ha sviluppato un nuovo ingrediente per il settore della panificazione: lo zucchero fine microincapsulato “Sugran”.
Informazioni varie
Rodolfo Bonnet & C: cenni del passato
La Rodolfo Bonnet & C, nata quasi un secolo fa, ha una lunga esperienza familiare di agenzia nel campo della fecola di patate e alimenti.
KMC
Focus sulle aziende: KMC
KMC è una società cooperativa danese fondata nel 1933 e un fornitore globale di ingredienti, in particolar modo per l’industria alimentare.
LloparTec
Focus sulle aziende: LloparTec
LloparTec S.L. è un’azienda familiare nata negli anni 2000 con un profondo know-how nel settore della panificazione e dei prodotti da forno. Fin dalle sue origini l’obiettivo è stato lo sviluppo della microincapsulazione. Questa tecnologia, infatti, consente di lavorare le materie prime alimentari in un modo unico, rendendo ogni prodotto Leggi tutto…
KMC
Amido di patate KMC: caratteristiche principali
Il business model di KMC è incentrato sull’utilizzo di tutte le componenti della patata e, nello specifico, sull’amido di patate.
LloparTec
Torta di carote con miscele LloparTec
Caratterizzata da un aspetto vivace, la torta di carote realizzata con le soluzioni LloparTer ha un sapore dolce e una consistenza morbida.
KMC
Bastoncini di semi con GlazeMaker
Per le sue proprietà aggrappanti, GlazeMaker di KMC è la soluzione perfetta come collante per i bastoncini di semi per uccelli.
Plant-Ex
I trend principali del 2021
Prodotti per le difese immunitarie, prodotti di origine vegetale e caffè sono i trend principali alimentari che caratterizzeranno il 2021.
LloparTec
Acido sorbico: conservante microincapsulato
Negli impasti uno dei prodotti più usati dall’industria alimentare per inibire la proliferazione di muffe e lieviti è l’acido sorbico (E200).