Il pane è senza dubbio uno degli alimenti principali che è presente quotidianamente nella dieta di diverse culture del mondo.
Questo alimento negli anni ha subito delle trasformazioni, seguendo le mode del mercato e andando incontro alle richieste dei consumatori.
Le attuali richieste del settore della panificazione, ad esempio, si focalizzano nell’importanza di tutelare l’ambiente e fornire prodotti che preservino tutte le loro proprietà naturali. In questo modo i panificati si inseriscono senza alcun tipo di problema in uno stile alimentare salutare ed equilibrato.
LloparTec, per andare incontro a queste recenti tendenze, sviluppa diverse miscele per pane biologico di alta qualità, tra le quali si possono trovare sia miscele per la preparazione di un pane ricco di fibre, sia miscele per un pane ai cereali.
Il pane biologico – realizzato con cereali, semi o farine integrali – rientra nella linea dei prodotti healthy grazie ai molteplici benefici che apporta all’organismo.
Alcune delle caratteristiche di questi prodotti sono:
- maggiore digeribilità
- apporto di vitamine e minerali superiore
- basso indice glicemico
- consistenza e un gusto migliori
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