Intervista a Davide Sancassan (General Manager)

1. Continuità vs evoluzione

“Il passaggio generazionale è spesso visto come un momento di cambiamento. Nel caso di Rodolfo Bonnet & C., quali sono gli elementi che hai scelto di preservare e quali, invece, hai sentito la necessità di evolvere?”

Il passaggio generazionale, per come lo interpreto, non è una discontinuità, ma un’evoluzione coerente.

In Rodolfo Bonnet & C. abbiamo scelto di preservare ciò che nel tempo ha costruito il nostro posizionamento: l’approccio consulenziale, la relazione diretta con i clienti e la capacità di entrare nel merito delle applicazioni, non solo degli ingredienti.

Allo stesso tempo, era necessario far evolvere alcuni aspetti per rispondere a un mercato che oggi richiede maggiore velocità, specializzazione e capacità di lettura dei trend.

Questo significa lavorare in modo ancora più strutturato sull’integrazione tra portfolio, supporto tecnico e sviluppo applicativo, mantenendo però invariata la logica di fondo: accompagnare il cliente nelle scelte, non limitarci a fornire soluzioni.

2. Ruolo di Rodolfo Bonnet & C. nel mercato attuale

“Oggi il mercato richiede sempre più competenza applicativa e velocità di sviluppo. Come si sta evolvendo il ruolo di Rodolfo Bonnet & C. per supportare concretamente i clienti in questo scenario?”

Negli ultimi anni il ruolo di Rodolfo Bonnet & C. si è progressivamente spostato da distributore a partner tecnico.

Oggi i clienti non cercano solo ingredienti, ma interlocutori in grado di comprendere le criticità di processo, le esigenze di formulazione e i vincoli di mercato.

In questo contesto, il nostro valore sta nel mettere a sistema tre elementi:

• selezione di partner industriali affidabili
• conoscenza applicativa trasversale
• capacità di tradurre i trend in soluzioni concrete

Questo approccio ci permette di ridurre i tempi di sviluppo e di supportare i clienti nelle fasi più critiche, dove spesso si gioca la riuscita di un progetto.

3. Direzioni di sviluppo 2026

“Guardando al 2026, quali sono le principali direttrici di sviluppo su cui state investendo per rafforzare il vostro ruolo nel mercato?”

Il 2026 per Rodolfo Bonnet & C. sarà un anno di consolidamento e sviluppo mirato.

Stiamo lavorando su più direttrici, con un approccio selettivo:
• rafforzamento di partnership strategiche già attive
• sviluppo di nuovi ambiti applicativi, in particolare nelle aree a maggiore crescita
• ampliamento del supporto tecnico-commerciale

L’obiettivo non è ampliare indiscriminatamente il portfolio, ma renderlo sempre più coerente con le esigenze del mercato e integrabile nei processi dei clienti.

In parallelo, continuiamo a investire nella capacità di leggere i trend in anticipo, per poterli tradurre rapidamente in opportunità applicative concrete.

4. Crescita del team e approccio al cliente

“Negli ultimi mesi avete investito anche sull’ampliamento del team, con l’ingresso di una nuova figura commerciale. In che modo questa scelta si inserisce nella vostra strategia e nel modo in cui volete affiancare i clienti?”

L’ingresso di una nuova figura commerciale ad Aprile  rientra in una logica precisa: aumentare la nostra presenza sul mercato senza perdere qualità nella relazione.

Per Rodolfo Bonnet & C., la crescita del team non è mai fine a sé stessa, ma funzionale a migliorare il supporto ai clienti. Questo significa essere più presenti nelle fasi di sviluppo, più reattivi nelle risposte e più proattivi nell’individuare opportunità.

L’obiettivo è costruire relazioni ancora più solide, basate su competenza, continuità e capacità di affiancare i clienti nel lungo periodo.

In un contesto sempre più complesso, crediamo che il valore non stia solo nel prodotto, ma nella qualità del supporto che riusciamo a garantire lungo tutto il processo.

5. Scenario internazionale e gestione della volatilità

“Le recenti tensioni internazionali, come la crisi legata allo Stretto di Hormuz, stanno generando instabilità su costi e supply chain. Come si stanno muovendo le aziende che rappresentate e quale ruolo sta giocando Rodolfo Bonnet & C. nel supportare i clienti in questo contesto?”

Le dinamiche che stiamo osservando nelle ultime settimane stanno riportando al centro un tema che per noi è sempre stato rilevante: la gestione della variabilità lungo la filiera.

Le aziende con cui collaboriamo stanno reagendo su più livelli. Da un lato, stanno lavorando per garantire continuità produttiva, cercando di stabilizzare le forniture e pianificare con maggiore anticipo. Dall’altro, stanno investendo sempre di più nella flessibilità formulativa, per ridurre la dipendenza da singole materie prime o specifici scenari di mercato.

In questo contesto, il ruolo di Rodolfo Bonnet & C. è quello di fare da punto di raccordo tra mercato, fornitori e applicazioni.

Questo significa:

• interpretare le dinamiche di costo e disponibilità lungo la filiera
• individuare soluzioni alternative compatibili a livello tecnico e applicativo
• supportare i clienti nella valutazione delle scelte, non solo in termini di prezzo, ma anche di impatto su processo e prodotto finito

L’obiettivo non è reagire all’emergenza, ma aiutare i clienti a costruire maggiore resilienza nel tempo.

In scenari come questo, il valore non sta nella singola materia prima, ma nella capacità di adattarla (o sostituirla) in modo efficace all’interno della formulazione.

L'articolo Rubrica “Rodolfo Bonnet & C. | Visione & sviluppo” proviene da Rodolfo Bonnet & C. SAS.

Le fragranze evocano emozioni e rendono unica l’esperienza d’uso di creme, balsami labbra e prodotti per la cura della pelle. Una nota olfattiva ben calibrata può trasformare un semplice cosmetico in un trattamento sensoriale.

• Personalizzazione senza limiti: grazie all’expertise di Aroma Praha, è possibile sviluppare aromi su misura per valorizzare ogni formulazione.
• Ampia scelta di essenze: dal fresco dell’arnica alle note avvolgenti dell’ippocastano, fino alle proprietà lenitive del sinfito.
• Qualità e affidabilità: soluzioni sicure e performanti, per cosmetici innovativi e distintivi.

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L'articolo Aromi per cosmetici: il dettaglio che fa la differenza proviene da Rodolfo Bonnet & C. SAS.

Basata su amido di patate, questa alternativa alla gelatina rappresenta un’opportunità unica per ottimizzare la produzione e soddisfare le richieste del mercato plant-based. I vantaggi sono:

• Asciugatura a temperatura ambiente: elimina la necessità di cicli a caldo, con tempi di asciugatura tra 48 e 72 ore.
• Texture ideale: caramelle morbide, masticabili e non appiccicose.
• Flessibilità produttiva: utilizzabile come agente gelificante primario o in combinazione con la gelatina per ridurre i costi.
• Certificazioni chiave: Halal, Kosher, allergen-free e non OGM.

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L'articolo Gelamyl 625: l’ingrediente per caramelle plant-based senza compromessi proviene da Rodolfo Bonnet & C. SAS.

Le tipologie più richieste di pani speciali sono:

• Pani ai cereali: integrano ingredienti come avena, quinoa o semi di lino, offrendo vitamine, minerali e acidi grassi essenziali.
• Pani ad alto contenuto di fibre: favoriscono la salute digestiva e stabilizzano i livelli di zucchero nel sangue.
• Ciabatta: con un’alta idratazione, offre una mollica ariosa e una crosta croccante, ideale per sandwich.

In RBC, grazie alla collaborazione con LloparTec, forniamo soluzioni all’avanguardia per la produzione di queste tipologie di pane ai cereali e fibre. Le miscele specifiche aiutano infatti a migliorare qualità, consistenza e resa produttiva.

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L'articolo Come migliorare la produzione di pane ai cereali e fibre con miscele innovative proviene da Rodolfo Bonnet & C. SAS.

Funzionalità strategiche degli integratori a base di aminoacidi:

• Promuovono la sintesi proteica, favorendo il recupero muscolare
• Supportano la resistenza durante attività sportive intense
• Potenziano il metabolismo per il miglioramento della composizione corporea

Le soluzioni di Vidara per gli integratori di aminoacidi

I BCAA (leucina, isoleucina e valina) di Vidara si distinguono per la loro purezza e facilità di formulazione, rendendo più semplice lo sviluppo di integratori a base di aminoacidi che siano competitivi sul mercato.

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L'articolo Aminoacidi: l’essenza per integratori di successo proviene da Rodolfo Bonnet & C. SAS.

Ecco dove Aroma Praha fa la differenza:

• Personalizzazione completa: sviluppa aromi ed estratti su misura a partire da campioni forniti dai clienti, rispondendo a esigenze precise di gusto e formulazione.
• Ordini flessibili: disponibili già dal formato da 1 kg, senza sovrapprezzo, superando la soglia minima imposta da molti competitor, che spesso richiedono quantitativi pari a 25 kg.
• Accesso a nuove opportunità: possibilità di sperimentare alternative più competitive e performanti, senza impegni onerosi.

Aroma Praha è la scelta ideale per chi cerca qualità, innovazione e flessibilità senza compromessi, indipendentemente dalla dimensione produttiva.

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L'articolo Aromi su misura: la flessibilità di Aroma Praha al servizio del vostro business proviene da Rodolfo Bonnet & C. SAS.

Le proteine di patate di KMC rappresentano un’innovazione per la chiarificazione del vino, offrendo un’alternativa 100% vegetale che non solo garantisce eccellenti risultati, ma risponde anche alle esigenze di un mercato in continua evoluzione.

Perché scegliere le proteine di patate di KMC?

• Adatte a vegetariani e vegani, ideali per ampliare il pubblico di riferimento.
• Certificazioni Kosher e Halal, per soddisfare le richieste di un mercato globale.
• Gluten-free e senza OGM, per rispondere alle esigenze di sicurezza alimentare.

Le proteine di patate possono essere utilizzate sia in sinergia con altre proteine vegetali, come quelle di pisello o frumento, per ottimizzare l’efficacia della chiarificazione, sia come unica soluzione plant-based, garantendo vini perfettamente limpidi e pronti per la distribuzione su scala internazionale.

Con le soluzioni di KMC, la vostra produzione vinicola può fare un salto di qualità, offrendo ai consumatori un prodotto in linea con le ultime tendenze di mercato.

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Cos’è il GDL microincapsulato?

Il GDL è un agente lievitante a rilascio graduale che offre una soluzione innovativa per rallentare il processo di lievitazione. La sua microincapsulazione permette di attivarlo esclusivamente durante la fase di cottura, garantendo una lievitazione ottimale.

I vantaggi del glucone delta lattone microincapsulato

• Alveolazione uniforme: migliora la struttura interna del prodotto da forno.

• Maggiore volume: ottimizza il risultato finale senza interferire nelle fasi preliminari.

• Versatilità: utilizzabile come alternativa al Pirofosfato Acido di Sodio (E450i).

Grazie alla tecnologia della microincapsulazione, il GDL consente di migliorare la qualità del prodotto finito, ridurre sprechi e rendere i processi produttivi più efficienti.

Contattateci per scoprire come il GDL microincapsulato può trasformare la vostra produzione di panificati!

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La creatina monoidrato è un ingrediente essenziale per migliorare le prestazioni fisiche e favorire lo sviluppo della massa muscolare. Naturalmente presente nei muscoli e nel cervello, questo composto è un alleato insostituibile per gli sportivi che desiderano ottimizzare i loro allenamenti.

Perché scegliere la creatina monoidrato?

• Performance potenziate: aumenta la forza e la resistenza durante l’attività fisica.
• Versatilità: adatta a tutti i tipi di sport e di esercizio fisico.
• Facilità d’uso: ideale per integratori alimentari e prodotti specifici per la nutrizione sportiva.

Grazie al supporto di Vidara, possiamo offrirvi questo prodotto di alta qualità a un eccellente rapporto qualità-prezzo, perfetta per soddisfare le esigenze dei vostri clienti.

Contattateci per scoprire di più e integrare questa soluzione innovativa nei vostri prodotti!

L'articolo Creatina monoidrato: il supporto ideale per la nutrizione sportiva proviene da Rodolfo Bonnet & C. SAS.

La sicurezza alimentare è un pilastro fondamentale nella produzione di mangimi. Con la certificazione GMP+, i mangimi e gli ingredienti rispettano rigorosi requisiti legali e standard condivisi lungo tutta la filiera produttiva.

Aroma Praha si distingue in questo contesto con una gamma di aromi GMP+ per mangimi studiati per garantire sicurezza e qualità:

• Certificazione garantita: ingredienti che rispettano i più alti standard di sicurezza alimentare.
• Appetibilità migliorata: aromi come vaniglia, tartufo e cumino arricchiscono i mangimi, rendendoli più gustosi e favorendo il consumo da parte degli animali.
• Riduzione degli sprechi: processi sicuri che minimizzano il rischio di richiami o scarti.
• Grazie a questi aromi, le aziende possono offrire mangimi non solo nutrienti, ma anche irresistibili per gli animali, consolidando la fiducia dei loro clienti.

Contattateci per scoprire come gli aromi GMP+ per mangimi di Aroma Praha possono fare la differenza nella vostra produzione!

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