KMC
Caramelle gommose con amido di patate: i vantaggi
Scopriamo i vantaggi nel sostituire la gelatina animale con l’amido di patate nella realizzazione delle caramelle gommose.
LloparTec
Soluzioni LloparTec per una bavarese eccellente
Per la preparazione della torta bavarese potere affidarvi alle soluzioni di LloparTec, ottenendo così mousse e semifreddi eccellenti.
KMC
Gelamyl: alleato per il settore delle caramelle
Per sostituire totalmente o parzialmente la gelatina nelle caramelle KMC offre le soluzioni a base di amido di patate Gelamyl.
KMC
Orsetti gommosi per ogni esigenza
Gli orsetti gommosi, grazie ai prodotti di KMC e Plant-Ex, possono essere realizzati in diversi modi e con ingredienti di qualità.
KMC
Senza gelatina è possibile
Tradizionalmente le caramelle gommose e buona parte di quelle dure vengono realizzate con gelatina animale. KMC AmbA ha sviluppato Gelamyl, gamma di amidi modificati in grado di sostituire parzialmente o totalmente la gelatina sia nelle gommose sia nei toffee; in entrambi i casi non noterete le differenze con le originali. Leggi tutto…
KMC
Caramelle per tutti i gusti
Gli ingredienti funzionali a base di amido KMC non si pongono limiti. Gelamyl KMC è la gamma di amidi modificati adatti alla realizzazione di qualsiasi tipo di caramella, dalla più dura alla più morbida. Le sue caratteristiche consentono di sostituire parzialmente o totalmente la gelatina animale nelle caramelle gommose realizzando Leggi tutto…
KMC
Dolcetto o scherzetto?
E’ arrivato Halloween e per la produzione delle caramelle e delle gommose protagoniste della serata più spaventosa dell’anno Gelamyl KMC è la soluzione più sana e più conveniente per sostituire la gelatina animale senza perdere morbidezza e consistenza. Gelamyl KMC è un amido modificato che garantisce ottimi risultati e fornisce Leggi tutto…
KMC
Una soluzione per ogni vegano
Pensavate di dover modificare la vostra dieta per evitare alimenti di produzione animale? Quante volte avete dovuto rinunciare al gusto delle vostre abitudini perché non compatibili con una dieta vegetariana e/o vegana? Da oggi l’industria alimentare non ha più scuse per non offrirvi un prodotto adatto alle vostre esigenze. Gli Leggi tutto…
KMC
Con KMC dal 1986
Dal 1986 siamo agenti per l’Italia della casa danese KMC che, nelle sue fabbriche in Danimarca, oltre alla ormai famosa fecola di patate nativa, produce anche: Amidi pregelatinizzati e/o modificati Fiocchi e Granuli di patate Fibre e Proteine di patata Ingredienti funzionali a base di amidi di patate Tutta la Leggi tutto…